[美食] [泰好吃]2010泰式餐廳活動新聞分享

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考慮過以後
這篇也還是從今年來做一個開始好了

按照慣例
儘量是以泰式餐廳為主
不過如果是非店面的或是有泰式料理的新聞
也會盡量在這邊介紹給大家囉

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100103/62/1y4ik.html
【春節伴手禮】泰式檸檬香茅雞爪　聊天好伴手　愈呷愈涮嘴
更新日期:2010/01/03 17:07 張雅姍


咬一口泰式檸檬香茅雞爪，細細咀嚼，雞肉香Q，可輕易
咬破的骨頭也嚐得到酸辣甜多汁的好滋味，吮指美味，莫
過於此！ （攝影／張雅姍）

喜歡雞爪愈呷愈涮嘴的特殊風味嗎？現在，除了滷雞腳凍之外，市面上又多了一項新產品－泰式檸檬香茅雞爪囉！以新鮮帶皮檸檬、香茅、洋蔥等香料醃泡而成的雞爪有著酸、辣、甜等豐富滋味，涮嘴程度，連骨頭都捨不得吐，仍想細細咀嚼箇中美味！

推出泰式檸檬香茅雞爪的店家名為黃記，經營者黃先生擁有超過25年的專業廚師經驗，黃先生秉持與親朋好友分享美味的經營理念，以純手工、無添加防腐劑的用心態度，推出泰式檸檬香茅雞爪、醉香豬腳、七味魚皮等一系列宅配美食，其中，最受民眾歡迎的就是風味與眾不同的泰式檸檬香茅雞爪。

黃先生說，泰式檸檬香茅雞爪的好吃秘訣在於真材實料，因為，醃泡雞爪的食材必須挑選新鮮蔬果，若使用加工品就無法呈現雞爪的清爽鮮美滋味；首先，要選用半土雞的雞爪，取其肉質厚實的特性，將每一隻雞爪剁成三份，以增加醃泡面積，好充分吸收帶皮檸檬、香茅、洋蔥與辣椒等食材融合的酸、辣、甜等風味，咬一口雞爪，細細咀嚼，雞肉香Q，可輕易咬破的骨頭也嚐得到酸辣甜多汁的好滋味，吮指美味，莫過於此！

虎年春節即將到來，長達9天的連假，平時總是忙碌工作的民眾可得好好把握時間陪伴親朋好友，連絡感情！親友聊天，搭配一些小吃、零嘴助興，是個不錯選擇，喜歡吃雞爪的民眾，擁有酸、辣、甜獨特風味的泰式檸檬香茅雞爪，可參考！（攝影／張雅姍）

TT大台灣旅遊網網址：http://www.travel-web.com.tw/Sho ... p;SubjectNo=3222100

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100103/62/1y4uw.html
【異國美食】黃悶雞　泰北美斯樂主題婚宴料理
更新日期:2010/01/03 21:58 張雅姍


黃悶雞是將土雞、馬鈴薯以黃薑粉、薑片等食材炒香，再
用小火悶煮2小時入味而成，不只雞肉嫩、馬鈴薯鬆，就
連濃郁湯汁都很下飯。（攝影／張雅姍）

美斯樂位於泰國北部清萊省，美斯樂的泰文意指和平的山丘。美斯樂境內聚集了雲南、泰國、中國與長頸、阿卡等緬甸少數民族，族群融合的結果，使美斯樂的飲食文化展現獨特風格，也因為多元民族的料理精神相互激盪進而孕育出泰北美斯樂多道獨門料理，像婚宴喜慶才會出現的黃悶雞就是一例。

由泰北美斯樂華僑所經營的泰北美斯樂餐廳位於桃園縣中壢市龍岡地區，泰北美斯樂餐廳經營者張太太表示，黃悶雞是家鄉婚宴喜慶才會出現的高級料理，因為在泰北美斯樂，雞鴨是家禽，每到婚宴喜慶，家中長輩將家禽祭拜祖先，再作成料理宴請賓客。

為了讓身處台灣的泰北美斯樂鄉親舉辦婚宴時也有機會一嚐黃悶雞等家鄉料理，泰北美斯樂餐廳特別設計泰北美斯樂主題婚宴桌菜，內有黃悶雞、炸五花肉、雲南蛋捲、雲南大薄片、泰北美斯樂粉腸與豬心等，其中，黃悶雞是將切塊土雞、馬鈴薯以黃薑粉、薑片等食材炒香，再用小火悶煮2小時入味而成，不只雞肉嫩、馬鈴薯鬆，就連濃郁湯汁都很下飯，因此，泰北美斯樂主題婚宴也有一大特色就是大家忙著裝米飯，因為，不只黃悶雞是重口味，雲南大薄片口感酸辣，也很配飯！

有意參考泰北美斯樂主題婚宴的準新人們，泰北美斯樂餐廳提供滇泰道地美食之外，經營者入境隨俗，餐廳增設台菜、客家等菜系，各菜系各有專業師傅掌廚，多元料理將可滿足不同賓客族群的挑剔味蕾！（攝影／張雅姍）

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100106/62/1yadf.html
【異國美食】台南泰式料理　月亮蝦餅、椒麻雞超人氣
更新日期:2010/01/06 09:06 邱偉誠


星象泰式料理的月亮蝦餅、椒麻雞和咖哩，是老闆相當推
薦，也是客人點閱率相當高的菜色。（攝影／邱偉誠）

泰式料理的酸辣口感，不僅開胃爽口，而且又下飯，是許多人喜歡品嚐泰式料理的原因之一。來到台南市竹溪街的星象泰式料理餐廳，身兼經營者與主廚身分的老闆，將泰式料理的美味，用心呈現給每一位客人。

星象泰式料理老闆表示，其實之前一開始並不是以餐飲業起家，而是在馬來西亞從事養殖蝦子行業。每到泰國度假，總是喜歡品嚐泰國當地美食，因此向泰國飯店廚師學藝，並於16年前回台開設泰式料理餐廳。

來到星象泰式料理，老闆推薦年輕人相當喜歡的月亮蝦餅、椒麻雞、咖哩、打拋類和沙嗲。不添加花枝漿，以純蝦仁漿製作的月亮蝦餅，沾上特調沾醬，酸酸甜甜的滋味，相當對味。

另外，偏印度微辣口味的咖哩，也是老闆推薦的菜色。做甚麼就要像甚麼，老闆說，自己也曾到過許多城市了解各地料理的道地口味，以做出適合客人生活飲食文化的料理。

現在星象泰式料理由第二代女兒慢慢接手經營，老闆表示，店內也將不斷研發新菜色，烹調出許多創意料理，讓客人知道他們不斷在進步。（攝影／邱偉誠）

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100109/62/1yhwh.html
【年菜】虎尾泰式年菜　酸、甜、辣平價「泰」美味
更新日期:2010/01/09 16:05 江柏樟


2010年虎尾泰緬餐廳推出泰式年菜，價位從3000元到
5600元的年菜。（攝影／江柏樟）

位於虎尾鎮林森路二段的泰緬異國美食複合式料理開幕至今已有兩年多時間，泰國、緬甸、雲南異國情調的用餐氛圍，道地台灣口味的泰緬料理，在雲林地區好不錯的好評。

出身於緬甸華僑泰緬餐廳老闆娘李小姐秉持著，如果…能將自己家鄉料理帶給身邊的人一起享用，她創立「泰緬」餐廳料理，實現分享家鄉料理給台灣在地夢想，邀請同緬甸華僑的料理高手李師傅進駐掌廚，研發適合台灣口味，在這就能品嚐泰、緬、滇東南亞的酸、辣、甜美味

尤其是她開發一系列泰式椒麻雞、打拋豬肉、泰式蔥爆豬肉、泰式蔥爆牛肉、泰式雲筍豬肉、泰式咖哩牛、黃金豆腐蝦套餐，還有鳳梨炒飯與蝦仁炒飯的平日套餐白飯免費加、附湯與甜點，每在用餐時間，許多忠實虎科大的師生天天來報到，有著破表人氣。

2010年，虎尾泰緬餐廳推出泰式年菜，價位從3000元到5600元的年菜，有打拋豬、炸雙拼、冬粉蟹煲、蝦醬高麗菜、酸辣生蝦、清蒸檸檬魚、雲拌椒麻雞、泰式辣炒海鮮、雲筍竹筒牛肉..等名菜，還有多樣的湯品、甜點、椰奶贈送。今年圍爐聚會就來點不一樣的年菜吧。（攝影／江柏樟）

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100113/62/1yqqm.html
泰式火鍋　宵夜進場美味「泰」便宜
更新日期:2010/01/13 21:57 江柏樟


一月底前，泰式麻辣鍋、椰奶鍋、酸辣鍋、和風鍋、香茅
鍋，晚上八點半宵夜場用餐，只要148元，並附贈飲料、
椰奶西米露。（圖／阿杜提供）

位於員林大同路的阿杜皇家泰式料理，金碧輝煌的建築如泰式皇宮，講究以天然香料入味，而牽引出新鮮食材的鮮度與風味，尤其以健康、開胃、不油膩的取向，廣為鄰近地區的喜愛。

年輕主廚阿杜來自泰國東北，將泰國東北家鄉菜淋林盡致呈現更符合台灣人的大眾口味，在猶如泰式spa的空間，或以大皇宮廟宇、森林的大象布置意向，伴隨泰語抒情歌，讓客人閒情愜意享用美食，聚餐不錯選擇！

此外，為了慶祝阿杜泰式料理鹿港店開幕，到一月底前，泰式麻辣鍋、椰奶鍋、酸辣鍋、和風鍋、香茅鍋，晚上八點半宵夜場用餐，只要148元，並附贈飲料、椰奶西米露。

還有年關將近，阿杜也推出員工尾牙專案，3980的感恩宴、5280的阿杜宴、6800的泰皇宴、8800的鑽石宴，並有好禮三重送，歡迎事先預約。（圖／阿杜提供）

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100114/62/1yroy.html
【年菜精選】異國風味　年味不「泰」一樣
更新日期:2010/01/14 10:41 石靜怡


雲城泰式料理今年首度推出「泰美味開運年菜」，年節必
吃的美味佳餚以雲南、泰式風味完美呈現。(攝影／石靜怡)

各家餐廳為因應春節過年紛紛推出豐盛美味的年菜佳餚，如果今年您想要嚐點不一樣的年菜，就推薦您不一樣的異國風味年菜，嚐起來一定會讓您感覺美味不「泰」一樣喔！

位在台北市成立有十年的雲城泰式料理，今年首度推出「泰美味開運年菜」，年節必吃的美味佳餚以雲南、泰式風味完美呈現，過年期間與親朋好友相聚用餐可預訂年味桌菜，亦可年前事先預定外帶回家成為除夕夜上的美味。

泰式風味年菜菜色包含：黃金炸三拼、雲城三喜拼盤、雲式富貴大燉、黃金椒麻雞、黃金咖哩燴大蝦、清蒸檸檬魚、粉絲明蝦煲、蝦醬空心菜、富貴汽鍋雞、水果拼盤和泰式甜點，菜色豐富約10~12人的份量只要5800元起，如果您預算多一點還可吃到椰淋焗龍蝦、翡翠石斑魚、旭蟹等高級食材。

想要今年餐桌上的年味不一樣，不妨嚐嚐泰式風味年菜，讓餐廳中的美味成為家中的美味佳餚。過年期間餐廳只休大年初一，年菜外帶請於三天前預訂。(攝影／石靜怡)

TT大台灣旅遊網網址：http://www.travel-web.com.tw/Sho ... 222745&CityId=2

siamlcj

。。。大半夜我不該跑到這個帖子裡來。。。。。。。。
下次衝泰國前要研究一下菜譜。。。。上次去我對著菜譜完全不了。。。。Poor英文。。。。只好指著別人的菜說和他|她一樣。。。囧~~~~~

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100116/62/1ywi1.html
【年菜精選】員林泰式年菜　　虎年福菜、開胃、爽口不油膩
更新日期:2010/01/16 14:30 江柏樟


2010虎年開運泰式年菜，員林阿杜泰式料理推出2280元
（約6~8人)與3800元（約8~10人)的兩種合菜。

圍爐年夜飯是家人與親戚難得的聚會時光，吃慣了每年都是大魚、大肉的年菜嗎？今年就來點不一樣的，新鮮食材以健康天然香料入味，呈現的酸、甜、辣口感，開胃又去油膩的泰式年菜。

位於員林大同路上的阿杜泰皇家料理，有著金碧輝煌的店面，彷彿是泰國的皇宮，餐館裡泰國元素的佈置，悠揚的泰國流行樂縈繞，如深入於大象的國度裡，有著愉快聚餐氛圍。

主廚阿杜更是來自道地泰國東北年輕人，來台灣工作後對泰國東北家鄉菜有著思鄉懷念，為了呈現泰國東北的家鄉菜風味，特從泰國帶回杵與臼，醬料採用手工垂打提煉。

2010虎年開運泰式年菜，阿杜推出2280元（約6~8人)與3800元（約8~10人)的兩種合菜。小家庭的2280元年菜計有涼拌海鮮、红咖哩牛肉、清蒸檸檬石斑魚、泰式椒麻雞、蝦醬四季豆、香茅海陸火鍋，並贈羅望子果汁壹瓶。

3800元(約8~10人) 計有六福拼盤(七葉蘭雞、榴槤酥、金錢蝦餅、洛神花、波星蜜干、泰式春捲)、涼拌大薄片、黃金咖哩蝦、皇家松阪豬、皇家碳烤豬腳

紅咖哩牛肉、清蒸檸檬石班魚、蝦醬四季豆、酸辣海鮮鍋、芋香西米露，並贈羅望子果汁兩瓶與特調干貝蝦醬壹瓶。

預購日期，即日起至99/2/07(日) 來餐館取餐，日期為99/2/12(五)、99/2/13(六)所有菜色皆為現做，並以可微波盒加熱。（攝影／江柏樟）

TT大台灣旅遊網網址：http://www.travel-web.com.tw/Sho ... p;SubjectNo=3222871

freesky0905

哈哈哈哈哈~
不要緊啦~指著別人的菜跟店員說same same這招~我也用過阿XDDD

雖然我英文也超破的~
不過講正規的英文他們還不一定能聽得懂勒!!!!!
簡單記住幾個常用的泰文食譜還挺實用的~
沒記到的~就請善用body language吧~很好用XDDDD

教個泰國路邊攤常見的豬腳飯吧~(這道料理pchy很愛吃~難怪皮膚這麼ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ
讀作-- kaoˋ kaˊ  mooˊ
飯- kaoˋ
豬- mooˊ
腳- kaˊ ((音類似閩南語的腳

很簡單吧~